S東美・Sマート・STAY



●たらとさつまいものパエリア
ＰＯＩＮＴたらは臭みがない魚だから、炊き込みごはんにはピッタリの食材です。ブロッコリーはごはんに加えて炊くと、ごはんの糖分を吸収して甘みが増すから、ブロッコリーが苦手なお子さんにもおすすめです。パエリアだけでもおいしいですが、トマトを加えたソースをかけるとことでおいしさがアップします。

材料（3～4人分）米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・たら（切身）・・・・・・・・・・・・さつまいも・・・・・・・・・・・・・ブロッコリー・・・・・・・・・・・・トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・塩、こしょう・・・・・・・・・・・・トマトソース（缶詰）・・・・・・サラダ油・・・・・・・・・・・・・・		３カップ２切れ１００g １/２～１/３株２個各少々１缶大さじ１
Ａ	水・・・・・・・・・・・・・・・・塩・・・・・・・・・・・・・・・・コンソメ（固形）・・・・・・	６５０ml 小さじ１/２２個

作り方（約１５分）
1	米は研ぐ。たらはひと口大に切り、骨は取っておく。
2	さつまいもは1ｃｍ幅のいちょう切りに、ブロッコリーは形よく切り、トマトはざく切りにする。
3	炊飯器に１、さつまいも、ブロッコリー、A、トマトソース１５０gを入れて普通に炊飯して、器に盛る。
4	フライパンに油を入れ、トマト、残りのトマトソースを入れて中火で軽く煮詰め、塩、こしょうで味をととのえ、３にかける。